牛寶的哞哞之丘

為了慶祝牛寶的生日 蛙寶說要請牛寶吃夏慕尼喔

10月份的壽星有福了

10/25~10/31之間只要是10月壽星攜伴同行可以壽星免費

這麼好的消息怎能錯過

話說每每經過都很想走進去

無奈牛寶沒有勇氣踏進去 哈

得知好康消息火速訂位

沒想到竟然只剩20:40的位置

餓了好久  總算要吃到傳說中的鐵板燒囉

沒想到這麼晚了人還很多

今兒個的風有點涼冷呢

等了好一會兒終於進去啦

被安排在進門右手邊 鋼琴後面的位置

感覺好隱密喔 呵呵

為我們服務的是很可愛的女廚師喔

 

一開始的擺設(沒想到這只是個為了放開胃菜的盤子)

 

開胃菜

開胃菜 (建議由右至左吃)
 

清爽的芒果泥搭配一點火腿類的東西

蕃茄蜜餞 有一隻蝦子躲在裡面 哈

燻鮭魚佐魚子醬 口味比較重一點

等下鐵板燒會用到的傢伙們(胡椒旁的是蘋果酒&葡萄酒)

贈送的餐前酒 蘋果香檳(不過喝起來跟蘋果西打有一點像)

湯

XX魚子醬海鮮濃湯  有南瓜跟蕃茄的味道

象拔蚌海鮮湯(倒湯前)

象拔蚌海鮮湯(被淹沒了...) 屬於清湯 蚌肉很Q

鐵板燒的佐料(左至右：洋蔥 蒜味美乃滋 玫瑰海鹽)

麵包 (左邊的有五香乖乖的感覺 右邊的很Q有酒香 還有雜糧 很好吃)

沙拉

尼斯沙拉

中間那個印象中聽到燻鮭魚 吃起來像燻鮪魚(?) 蛙寶說像沙魚肉

是鮭魚還是鯊魚? 等你來鑑定~

野菇沙拉

這到跟陶板屋的前菜烤杏包菇有點像

蛙寶覺的調味過重了些

檸檬Sorbet

在吃法式料理正餐之前 通常會用sorbet來去除口中的氣味

為接下來的主餐作準備

主餐

波特牛肋眼

主廚拿出葡萄酒

嘩的一聲淋在牛肉上

點火燃燒

酒香牛肉香頓時一衝而上

牛寶在驚訝連連中 忘了照像了

回過神來牛肉已經被烹煮好了

 

首先吃原味的  可以沾點玫瑰海鹽會更提味喔

(不好意思盤子被牛寶弄得有一點髒)

再沾黑胡椒醬食用

黑胡椒是特製的 裡頭還可以看到黑胡椒粒呢

牛肉另一吃~
 

切成骰子牛肉的大小 用大量的奶油跟洋蔥拌炒

洋蔥的甜味 奶油的香味 使得牛肉更加美味有嚼勁

白蘭地鴨胸

一開始就看到超級大塊的鴨胸

鴨皮被煎的滋滋作響

好像在說：『快來吃我~快來吃我~』

跟牛肉一樣被酒香包圍

看現場果然很令人驚呼~

首先還是先吃原味

牛寶覺得其實調味都很足夠了

所以佐料幾乎沒有沾

鴨胸十分軟嫩 甫入口有吃到烤鴨便當的感覺

不過肉質的嫩真的是無法比較

(雖然牛寶覺得中美街的烤鴨便當不錯 但是這個真是極品阿)

別小看鴨皮下的肥油

雖然牛寶正在xx (不能說的秘密 哈)

不過還是大口的吃下去啦

旁邊的沾醬是充滿酒香蘋果香的醬汁

一開始就跟鴨胸一起煎煮

所以充滿的鴨胸的精華喔

來一張蘋果的特寫

被燉煮的很軟爛 入口即化

隨即取代的是撲鼻的白蘭地  很香

原本以為到此結束 要準備上樓吃甜點了

沒想到又來了

櫻花蝦炒飯

滿滿蝦卵跟櫻花蝦喔

不過牛寶這時候已經有一點飽了

所以只有淺嘗幾口

季節鮮蔬

嗯...就像圖上看到的

味道很清甜 不過沒有肚子可以裝了啦>”<

上二樓吃甜點囉~

夏慕尼甜點

法式布蕾
 

綿綿的布蕾在巧克力蛋糕的基座上

還有酸甜的草莓陪襯

牛寶一向很喜歡吃布蕾

而且布蕾還蠻大顆的  吃的很滿足呢

香榭鮮奶酪

 

這是蛙寶點的

巨大的奶酪杯~~~

淋上芒果醬汁 一樣有草莓裝飾 吃起來也不錯

飲料

英式花果茶(熱)

 

 

就是花果茶

不過不加糖也不會太酸

很合牛寶的口味喔

藍莓優格沙瓦(冰)

(攪拌前)

(攪拌後)

喝之前要先加入藍莓糖漿

跟下面沉澱的優格做攪拌

牛寶偷喝了一口

酸酸甜甜又冰涼 帶一點汽泡酒的感覺

是個很清涼的飲品

很開心的吃到10點半左右才離開

因為是10月壽星 所以免費

今天兩個人花了$1078

還送了兩張 魚子醬蒸蛋 兌換券

下次消費每客可換一張

(哈  不過牛寶應該沒錢再吃吧)

店家資訊

夏慕尼新香榭鐵板燒

營業時間 : 11:30~14:30   17:30~22:00

☎ : 04-2328 2918
地址 : 台中市中港路一段197號

價格：$980 (另加一成服務費)

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